Assouline je luxusné vydavateľstvo so sídlom v New Yorku, ktoré sa špecializuje na knihy a doplnky o móde, umení a kultúre. Spoločnosť, ktorú v roku 1994 založili Prosper a Martine Assoulineovci, sa stala synonymom vysokokvalitných a vizuálne ohromujúcich kníh na stôl a nádherných väzieb. Knihy Assouline sa predávajú vo viac ako 70 krajinách a nájdete ich v prestížnych kníhkupectvách, luxusných hoteloch a múzeách po celom svete.